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怎样切洋葱不刺眼
作者:云淡风轻    来源:孟津信息港    更新时间:2007-6-26
把洋葱去掉表皮后一切两瓣,然后放在冰箱的冷冻室里五到八分钟左右然后再拿出来切就好了。切丝切块,想怎么切就怎么切,由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢?其办法是,只要你在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿,再切就不会刺眼睛了。
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