洛阳历史久远，文化灿烂，物华天宝，人杰地灵，不但孕育了灿烂的华夏文明，同时也形成了独特的饮食文化，其中位于刘秀坟附近的铁谢羊肉汤更为一绝。 

     铁谢羊肉汤源于“八百诸侯会孟津”之地会盟镇铁谢村。铁谢羊肉汤选料考究，制作精细,熬成的汤色白似奶，水脂交融，汤质纯净，鲜味爽口，开胃健脾，喝上一口，鲜而不膻、香而不腻、烂而不黏，浓香醇郁、无芡自粘、挂唇留齿、厚重无比，不仅是一道适口的美食，还具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增抗病能力等药膳功能，被为汤类之首。 

    近年来，随着刘秀坟旅游景点的开发，王应奇、吕顺岐、杨拴乐等熬汤名家纷纷迁至该镇雷河村龙马负图寺对面。其中，王应奇还在洛阳市区等地开设了标准化连锁店。(都独秀) 




位于龙马负图寺对面的铁谢羊肉汤，家家味道一样鲜美。